В Монако завершился девятый Международный фестиваль «Гастрономические сезоны».

Новинкой Гастрономических Сезонов 2018 стало создание Pop Up ресторана в историческом порту Эркюль. «Путешествие вкусов» — такова была тема; в «Гастрономических Сезонах» приняли участие шеф-повара из Испании, Монако, Таиланда, России и Франции. Площадка фестиваля, команда шеф поваров из разных стран и сам концепт способствовали привлечению международной публики.

Фестиваль в очередной раз доказал свой статус крупнейшего гастрономического события года на Лазурном берегу и Монако, где лучшие шеф-повара разных стран собрались вместе, чтобы рассказать о культуре своей страны через гастрономию и открыть публике тайны кулинарных техник.

Появившийся на 3 дня Pop Up ресторан в центре Монако, представил авторские блюда 13 шеф поваров, меню менялось на обеды и ужины. Гастрономическая кухня от Шеф поваров, обладателей звёзд Мишлен, стала доступной на этот период всем жителям княжества.

Международные тенденции и вкусы представляли: Монако — Анри Гераси («Ля Монтгольфьер»), Санкт-Петербург — Игорь Гришечкин («КоКоКо»), из г.Новосибирска приехал Владимир Бурковский (PuppenHaus). Так же приняли участие Сергей Носов из Москвы («Сыроварня»), Марина Носова («Валенок»), Андрей Савенков из Ялты («DoctorWhisky»), Сослан Коков из Владикавказа («Мангал»), Аурелио Моралес из Мадрида («CEBO»), Марсель Раван («Blue Bay»), Монако и многие другие.

По случаю открытия фестиваля, 18 октября состоялся Гала-ужин с участием шефповаров из Франции, России, Испании, Монако и Тайланда. В этот же день состоялось открытие дегустационной программы производителей России, Монако, Италии. Выставка российских производителей, дегустационные стенды были организованы при поддержкe Министерства Сельского Хозяйства России и Российского Экспортного Центра, которые содействует выходу российской продукции на международные рынки в рамках Федеральной программы.

Российские производители в рамках программы Made in Russia представили вина Фанагория и Burnier, а также сибирский чай «Байкалия», краснодарский Мацеста, петербуржкий шоколад Счастье, икру «Астраханская Икра. Дикий Осётр».

В меню ужина были такие блюда как: «Сугудай» из сига с алтайскими травами от Владимира Бурковского , томлёный кабана с запечённым картофелем от Андрея Савенкова, тайский суп с лемонграссом и лангустином от Отт Сомбата, хек под иберийским соусом и астраханской икрой «Дикий осетр» от Аурелио Моралес, торт «Наполеон» Марины Носовой и другие гастрономические блюда разных стран.

Гастрономический ужин прошёл в сопровождении российских вин компании Brunier. Помощь на кухне шеф поварам, а также сервис в зале проходил с участием студентов Лицея отельного и ресторанного бизнеса Монако.

Ужин посетили: премьер-министр Монако Серж Тель, Почётный консул Российской Федерации в Монако Екатерина Семенихина, Посол Италии в Монако Christiano Gallo , Посол Монако в Российской Федерации Мирей Петити и другие представители правительства и бизнеса.

Премьер-министр высоко оценил качество представленной продукции, а также подчеркнул важность и необходимость развития этого мероприятия на международном уровне.

За три дня фестиваля Pop Up ресторан фестиваля «Гастрономические Сезоны», который проходил на площадке Монарх в порту Эркюль, в Монако посетили более тысячи гостей.

Партнеры Rusinfo Méditerranée магазин Villeroy Boch Monaco и салон красоты Ménard Monaco предоставили подарки для вип гостей и шев поваров.

Как отметила основатель фестиваля Наталья Марзоева: «Фестиваль  — продолжение традиций гастрономических баталий, существовавших в России и Франции в конце XIX века. «Гастрономические сезоны» возобновили эту традицию в 2010 году, в перекрестный год культуры России и Франции. Цель фестиваля — это представление страны через её гастрономическую культуру и различные вкусы регионов страны ».  Следующие «Гастрономические Сезоны» по традиции пройдут зимой и летом следующего года в Монако, Франции и России.

Контакт: pr@sgrfrance.com