RESTAURANT LA TONNELLE, UNE CUISINE MÉRIDIONALE

Par INFO MEDITERRANEE le mai 8, 2014 dansRestaurants

4.4

Service

Cadre

Cuisine

”Lérins est une miette de prière au milieu de l’éternité qui l’entoure de toute part.” PAUL CLAUDEL, le 10 avril 1936

L’île Saint-Honorat est située en face de Cannes, c’est l’une des deux îles de Lérins. Elle est essentiellement boisée de pins maritimes, parasols et de magnifiques eucalyptus.

Le restaurant La Tonnelle vous accueille dans un cadre unique au coeur de l’île Saint-Honorat dans une ambiance décontractée autour du bien-être et de la sérénité. Ouvert tous les jours, tous les midis, toute l’année (sauf de mi-novembre à mi-décembre). Vous y découvrirez une cuisine conviviale orchestrée par le chef Nathan Laurent, d’inspiration méditerranéenne, concoctée autour des produits de saison, des salades gourmandes, poissons, viandes grillées et autres crustacés.

La Tonnelle fait face à la magnifique ville de Cannes, offrant à ses visiteurs une vue panoramique unique sur le littoral cannois.C’est également le fruit d’une collaboration de divers talents, une co-gérance avec Marc Dussoullier, grand professionnel de la restauration qui a travaillé avec Alain Ducasse et le Père Marie-Pâques. L’équipe de salle est au diapason, sous la direction de David Cappe, possède une expérience, qu’il doit à ses divers emplois, au sein du groupe Four Seasons.

Un espace bar-salon de thé est disponible tout au long de la journée pour pouvoir déguster des cocktails élaborés avec les liqueurs de l’île, les vins des moines au verre, thé, café… accompagnés d’amuses bouches gourmands et de douceurs.

Le Snack Les Canisses se situe à côté du restaurant où des bancs abrités sont à votre disposition pour pouvoir vous installer dans un écrin de verdure.

Notre équipe est à votre entière disposition pour organiser vos évènements privés ou vos réunions d’affaires (groupes de 10 personnes minimum). La Tonnelle vous propose ses formules groupes avec des menus 3 plats à partir de 32 epar personne (hors boissons et service compris).

Les moines de l’Abbaye de Lérins produisent sur l’ile de St Honorat un vin reconnu par les connaisseurs du monde entier. Sur un vignoble de 8,5ha qui remonte au XI siècle, ils produisent de façon ancestrale 7 cuvées exceptionnelles dont les fameux St Césaire et St Salonius servis au chefs d’état du G20 et au jury du festival international du film de Cannes.

• Dégustations : notre sommelier vous accueille et vous accompagne dans la découverte des cépages, méthodes de vinification et cuvées élaborées par les moines de Lérins.

• Visites guidées : organisées par une équipe de guides constituée d’amis de l’Abbaye de Lérins et encadrés par le Frère Marie.

Plus d’information : brochure pdf