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Depuis 5 ans, Natalia Marzoeva invite la communauté particulièrement cosmopolite de la Principauté de Monaco
et ses nombreux visiteurs à un voyage culturel et gustatif, au travers d’une manifestation biannuelle « Les saisons Gastronomiques franco-russes » où des chefs de renom issus des deux communautés conjuguent leurs talents pour offrir un concert de saveurs et une invite au raffinement des papilles.
En cette année 2015, qui, selon les vœux de S.A.S. Le Prince Albert II de Monaco, fête les 150 ans d’amitiés entre les deux nations, au travers de « 2015, Année de la Russie à Monaco », ce festival Gastronomique prend une ampleur particulière, en figurant au programme officiel des manifestations liées à l’événement.
La gastronomie est un ciment fondateur entre les communautés, ceci est d’autant plus vrai lorsque, comme en Principauté de Monaco ou en Russie, celle-ci fait partie de l’ADN culturel du pays.
De fait, les « Saisons de la gastronomie russe » offrent, au travers du plaisir des papilles mais par la visite de palettes culturelles aussi variées que l’art contemporain, la danse, la pensée littéraire, etc. l’opportunité de découvrir les éléments fondateurs du savoir vivre des deux communauté et l’opportunité d’en écrire de nouveaux chapitres participant à son évolution contemporaine.
Après le vif succès de la Saison d’hiver qui a vu se réunir les chefs Joël Garault de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et Jean-Claude Brugel, Chef du Café de Paris, pour recevoir le Chef Konstantin Makridin (Conseiller culinaire du Président de la Fédération de Russie et Chef au Kremlin).
La Saison d’été des « saisons gastronomiques franco-russes », établie entre le 12 et le 19 juin 2015, offrira une programmation encore plus ambitieuse puisque pas moins de 12 Chefs ont prévu de conjuguer leur maestria autour d’une invite à transcender l’amitié Russo-monégasque.
Les Chefs des établissements les plus prestigieux de la Principauté de Monaco ont majoritairement répondu présents:
- Jean-Claude Brugel/Café de Paris
- Joel Garault/Vistamar (hôtel Hermitage)
- Marcel Ravin /Blue Bay (hôtel Monte-Carlo Bay)
- Paolo Sari /Elsa (hôtel Monte-Carlo Beach)
- Jasky Oberti/Thermes Marins de Monte-Carlo
- Dominique Lory/ Chef cuisinier de l’Hôtel de Paris
Quand la Russie sera représentée par:
- Evgueny Vikentev/Wine Rack Moscow
- Evgeny Nasyrov & Serguey Rulev/ «Café des Arts» Moscou
- Andrey Shmakov/Metropole Moscou
Le chef invité: Laurent Moreno Chef Patissier & Ambassadeur Grand Marnier
Selon Natalia Marzoeva, le concept des « Saisons gastronomiques franco-russes » est basé sur le principe du partenariat, de la coordination et de l’échange d’expérience. Ainsi un menu « à quatre mains » est le fruit de l’alliance de chefs cuisiniers russes, manifestant leur art en dehors de la Russie et de virtuoses de l’école gastronomique monégasque.
Bien plus qu’une simple aventure gastronomique passionnante, la Saison d’été, renouvellera l’expérience initiée cet hiver, au travers d’une immersion dans le patrimoine culturel Russe.
Et notamment, par la découverte du jeu intellectuel « Quoi ? Où ? Quand ? » qui opposera des équipes Monégasques, Russes et le présentateur Boris Kryuk, dans le cadre légendaire de la salle Empire de l’Hotel de Paris. En parallèle, les visiteurs auront loisir de profiter des enseignements de l’un des maîtres du jeu les plus titrés, Alexey Blinov.
La programmation d’une grande soirée artistique offrira l’opportunité d’écouter la chanteuse jazz Nino Katamadze et de se familiariser avec le célèbre peintre russe Michail Chemiakin et ses dessins qu’il avait fait pour le ballet « La Casse-Noisette » au Matiinsky Theatre a St. Petersburg. Les chefs cuisiniers russes et monégasques présenteront leurs plats inspires des œuvres de Michail Chemiakin.
« Les « Saisons gastronomiques russes » représentent une expérience unique où l’on observe une fraternité et un échange rare entre les professionnels qui y participent. Chacun s’enrichie de l’expérience de l’autre dans un concert de talent particulièrement inventif, permettant la création de recettes spécialement mises au point dans le cadre de la manifestation.
« Réunir dans un même lieu et autour d’un même concept des maîtres de tels niveaux, en leur offrant un cadre à leur mesure pour des expériences conjointes est une véritable gageure, mais c’est aussi une tâche passionnante », – constate Natalia Marzoeva.
CAFE DE PARIS (Chef Jean-Claude Brugel et son invité, Chef, Moscou)
LE VISTAMAR Hôtel Hermitage (Chef Joёl Garault et son invité, Chef Andrey Shmakov, Moscou)
BLUE BAY Hôtel Monte-Carlo Bay (Chef Marcel Ravin et son invité Chefs Evgueny Nasyrov et Serguei Rulev du restaurant «Café des Arts», Moscou)
ELSA Hôtel Monte-Carlo Beach (Paolo Sari et son invite Evgueny Vikentev du restaurant «Wine Rack», St Petersburg)
16 juin DINER GALA à l’Hôtel Monte-Carlo Beach
Au programme :
- 12 chefs cuisiniers russes et monégasques (etoiles Michelin) présenteront les plats spécial
- 12 chefs cuisiniers russes et monegasques presentronts les plats inspirés des dessins de Mikhail Chemiakin pour le ballet «La Casse Noisette» au Theatre Mariinsky
- PREMIERE FOIS à Monaco la participation de la chanteuse de jazz Nino Katamadze.
- SNOB magazine présentera son livre « 25 auteurs contemporains parlent de la nostalgie » dont l’introduction est écrite par Mazarine Pingeot, écrivaine française et fille de François Mitterand.
Prix : 750 euros
Le nombre des places étant limité merci de bien vouloir réserver en avance.
Тel: +33 7 60 61 01 27
17 juin PREMIERE FOIS Le célèbre jeu « Quoi ? Où ? Quand ? » La Salle Empire
Au programme :
- Le jeu sera animé par le presentateur – Boris Kryuk.
- 5 équipes participantes et un conseil d’experts russes présidé par Alexei Blinov.
- Avec la participation de la chanteuse de jazz Nino Katamadze.
- Cocktail organisé par les chefs virtuoses de la gastronomie.
Prix : 750 euros
Le nombre des places étant limité merci de bien vouloir réserver en avance.
Тel: +33 7 60 61 01 27
https://www.facebook.com/sgrfrance
Ce message est également disponible en : Russe
