Русское Рождество в отеле Carlton – вкусное сияние праздника!

Гости и жители Лазурного Берега имели уникальную возможность отпраздновать русское рождество в отеле Intercontinental Carlton по традиции, положенной семьей дома Романовых с 1911.

Изысканное меню от шеф повара ресторана отеля включало основыне блюда традиционного рождественского праздничного ужина.

В состав холодных закусок вошли традиционные студень-холодец и салат оливье. Первое блюдо борщ официанты разогревали в присутствии гостей. Борщ имеет массу разновидностей, которые зависят от бульона, набора овощей и используемых пряностей, численность которых состовляет 20 и более. Гости с удовольствием вкушали борщ и были вынуждены признать, что вкус его восхитителен! К борщу были поданы пирожки с мясом румяные и горячие, пирожки, в которых заключена вся история кулинарного искусства России.

Второе блюдо – гусь, тушеный с яблоками под абсолютно бесподобным соусом, секретом приготовления владеет только шеф повар отеля Carlton. Хочется подчеркнуть, что в будничном меню этих блюд не бывает.

На десерт был подан торт медовик, по классическому рецепту ,любопытно, что авторство приписывают повару – анониму, приготовившему этот десерт для супруги Александра I.

Гости выразили благодарность и надежду, чтобы эта традиция повторялась ежегодно!